Kırkağaç kavunundan pekmez yaptılar
Kırkağaç ilçesinde yetişen dünyaca ünlü Kırkağaç Kavunundan pekmez yapıldı. İlk deneme aşamasında yapılan pekmezin daha sonra ilçede yaygınlaştırılarak ek gelir elde edilmesi planlanıyor.
En iyi tat ve aromaya sahip kavunların yetiştiği bölge olan Kırkağaç'ta
kavun lokumunun ardından yeni bir deneme yapıldı. Kırkağaçlı üreticiler
Mustafa Güngör, Mustafa Korkmaz ile İsmail Can, 2020 yılı üretim
sezonunda yetiştirmiş oldukları kavunlardan pekmez yaptı. İlk denemede
tat olarak başarılı sonuçlar verilen pekmezin ileriki zamanlarda satışa
sunularak üretici için ek gelir elde edilmesi planlanıyor.
Kavun pekmezi yapımına katılan Kırkağaç İlçe Tarım ve Orman Müdürü
Cihan Doğan "İlçemizin en önemli ürünlerinden biri olan ve coğrafi
işareti de bulunan kavunumuzdan, Kırkağaçlı üreticilerimiz teknik
personelimizin gözetiminde pekmez yapımını denediler.
Satış ve depolama sırasında pazar değerini yitiren, fazla olgunlaşan
kavun meyvelerini değerlendirme arayışları doğrultusunda yapılan
çalışmanın sonucunda bu meyvelerden elde edilen pekmezin yeme
kalitesinin gayet iyi olduğunu, tüketime sunulabileceğini ve
pazarlanabileceğini gördük. Böylece kavunun satış ve pazarlama
aşamasında ortaya çıkan fire miktarı en aza indirgenebilecek, buradan da
üreticilerimizin gelir elde edebilecek ve bölge tanıtımı için de önemli
olacak" dedi.
Kategori : Çevre
Tarih : 10/2/2020 21:23
Hit : 699
DİĞER HABERLER